Receita da semana: Bolinho de chuva de cenoura com calda de chocolate

PREPARO: 45 MIN – RENDE: 20 PORÇÕES

 

INGREDIENTES

      Massa:

  • 2 cenouras pequenas cortadas
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 1/2 xícara de trigo
  • 1 colher de fermento em pó
  • 1 colher de cachaça
  • raspas de laranja
  • óleo para fritar
  • açúcar de confeiteiro a gosto

      Calda:

 

  • 150 g de chocolate meio amargo
  • 200 g creme de leite de caixinha

 

MODO DE PREPARO

  1. Coloque no liquidificador a cenoura, ovos, óleo, açúcar e o leite e bata até misturar bem.
  2. Despeje em uma vasilha e depois acrescente o trigo e o restante dos ingredientes. Misture bem até a massa ficar homogênea.
  3. Depois ponha o óleo para esquentar, não muito quente.
  4. Faça os bolinhos e frite.
  5. Depois de frito, passe no açúcar de confeiteiro.

       Calda:

  1. Misture o chocolate cortado em pedaços pequenos e o creme de leite.
  2. Leve ao micro-ondas por 1 minuto.
  3. Coloque no primeiro momento 30 segundos, retire e misture. Depois retorne ao micro-ondas por mais 30 segundos.
  4. Despeje a calda em uma vasilha e mergulhe os bolinhos.

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