Receita da semana: Bolinho de chuva de cenoura com calda de chocolate

PREPARO: 45 MIN – RENDE: 20 PORÇÕES

INGREDIENTES

      Massa:

• 2 cenouras pequenas cortadas
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 2 1/2 xícara de trigo
• 1 colher de fermento em pó
• 1 colher de cachaça
• raspas de laranja
• óleo para fritar
• açúcar de confeiteiro a gosto

      Calda:

• 150 g de chocolate meio amargo
• 200 g creme de leite de caixinha

MODO DE PREPARO

1. Coloque no liquidificador a cenoura, ovos, óleo, açúcar e o leite e bata até misturar bem.
2. Despeje em uma vasilha e depois acrescente o trigo e o restante dos ingredientes. Misture bem até a massa ficar homogênea.
3. Depois ponha o óleo para esquentar, não muito quente.
4. Faça os bolinhos e frite.
5. Depois de frito, passe no açúcar de confeiteiro.

       Calda:

1. Misture o chocolate cortado em pedaços pequenos e o creme de leite.
2. Leve ao micro-ondas por 1 minuto.
3. Coloque no primeiro momento 30 segundos, retire e misture. Depois retorne ao micro-ondas por mais 30 segundos.
4. Despeje a calda em uma vasilha e mergulhe os bolinhos.