Cidades

Boa Esperança inicia venda de convites da Vaca Atolada

Teve início nesta semana, a venda dos convites para a 22ª Festa da Vaca Atolada, realizada pela prefeitura de Boa Esperança. O almoço será servido no próximo dia 28 e no total 4 mil convites estão sendo comercializados ao preço de R$ 60,00 cada.

De acordo com o coordenador geral da festa, Adriano Macedo, além de saborear a Vaca Atolada, um dos pratos típicos mais requisitados da região, os participantes terão como atração show com Michel Teló e Banda Cowboys do Asfalto. Os shows iniciam logo após o almoço.

Ele informa que a procura por convites já está bastante alta. A orientação é que os interessados não deixem para comprar de última hora, já que no dia da festa não haverá comercialização de ingressos. “Temos uma estrutura limitada, que não comporta mais participantes”, explicou, ao comentar que a organização prepara o evento priorizando o bom atendimento ao público.

A receita da Vaca Atolada leva cerca de 30 ingredientes para o preparo. O prato é preparado durante 12 horas, consiste em cozinhar a costela e o músculo (cortados em quadrados de 4 cm) desossados com bacon e linguiça calabresa defumada. Durante o processo de cozimento é acrescentando a cada etapa a mandioca e a mandioquinha.

O segredo deste prato está em não permitir que as mandiocas cozinhem a ponto de virarem purê misturado com a carne. Assim, quando o prato está pronto cada ingrediente é facilmente identificado. Esta mistura de sabores é enriquecida com o sabor e o aroma de pelo menos dezessete ervas. O prato tem como acompanhamento salada de chicória ao vinho, salada de vagem e cenoura, farinha de mandioca temperada, molho de pimenta, pão francês e arroz branco.

Pontos de venda

Os ingressos da Vaca Atolada podem ser adquiridos nos seguintes locais: Boa Esperança, na prefeitura, a partir da próxima segunda-feira (8). Já a partir de terça-feira (9), será liberada a venda na região, em Campo Mourão, no Ovídio Pneus; Pet Shop Mundo Animal; Jorrovi e Fiorella; Goioerê (Goiosat e rádio 104 FM); Mamborê (Panificadora Pão Quente); Juranda (Pizzaria Fornetto); Rancho Alegre do Oeste (Farmácia Santa Rita); e Janiópolis (Space Fashion).