Janiópolis: Festa de aniversário terá show nacional e prato típico com ‘Leitoa Fuçada’

O município de Janiópolis vai comemorar seus 63 anos de história em grande estilo, com uma programação especial preparada pela Prefeitura Municipal. O prefeito Eides Guedes anunciou que a festa contará com o retorno do tradicional almoço da Leitoa Fuçada, prato típico da cidade, além de um show nacional com a dupla João Bosco & Vinícius.

As comemorações começam no sábado, 15 de novembro, com a apresentação da dupla sertaneja, que promete reunir um grande público no Parque de Exposições. No dia seguinte, domingo, 16 de novembro, será realizado o aguardado almoço da Leitoa Fuçada, além de shows musicais que ainda serão divulgados pela organização.

Segundo o prefeito, os preparativos já começaram. O Parque de Exposições passa por melhorias e os tradicionais fornos, onde as leitoas serão assadas, estão sendo reformados. A meta da equipe é servir cerca de 1.000 pessoas no almoço.

Leitoa Fuçada: O prato típico nasceu de pesquisas junto aos pioneiros, que relataram a forte produção de suínos nos primeiros anos do município. Era comum, naquela época, o preparo da leitoa desossada e recheada com farofa, tradição que evoluiu e deu origem à famosa “Leitoa Fuçada”.

Hoje, a receita consiste em uma leitoa desossada, temperada e recheada com farofa, servida acompanhada de frutas e legumes.

“A festa do aniversário é um marco para a nossa cidade. Além de celebrarmos a história e o desenvolvimento de Janiópolis, é uma oportunidade de valorizar nossas raízes culturais, o prato típico e de proporcionar lazer para a nossa população”, afirmou Eides Guedes.